Todo mundo que atua no varejo tem conhecimento sobre o que são técnicas de merchandising. Mesmo que tenhamos pouco conhecimento do assunto é muito provável que já tenhamos ouvido falar muito dele, e entender que envolve a organização dos produtos no ponto de venda. (Mas caso ainda exista dúvidas ou precise saber mais, basta clicar aqui).
E de fato envolve. As técnicas de merchandising são maneiras de expor e organizar a parte visual de uma loja. Essa organização usa determinadas estratégias de marketing, como panfletagem interna e degustação de produtos, com o propósito de chamar atenção e influenciar o consumidor.
Nesse artigo, vamos falar sobre esse tema. Vamos apresentar algumas técnicas poderosas de merchandising que melhoraram as vendas no supermercado.
Música no ponto de venda
Tocar uma música no ponto de venda pode influenciar o comportamento do consumidor. Uma música leve, por exemplo, produz sensação de tranquilidade. Ela pode diminuir o estresse e a pressa dos clientes, fazendo com que eles queiram circular por mais tempo dentro da loja. Quando isso acontece, eles acabam comprando mais.
Mas não é para colocarmos qualquer música e tampouco aquela playlist de preferida. O ideal é que escolhamos uma lista de músicas, sejam elas instrumentais ou não, considerando o estilo dos consumidores e a imagem de supermercado que pretendemos passar. Por exemplo: um supermercado mais moderno, com um perfil de público mais jovem, pode tocar música pop.
E para esta dica, nós da Radio Esfera temos a solução perfeita. Fazemos um apurado estudo de branding e elaboramos playlists que garantem o sucesso desta ação. Clique aqui para saber mais.
Aromatização de Seções
A aromatização da loja também está entre as melhores técnicas de merchandising para alavancar as vendas de um supermercado. Além do aroma chamar atenção dos consumidores, ele pode despertar o desejo de compra. Isso principalmente acontece se o cliente adorar o cheiro do produto. É quase certo que ele ficará com vontade de colocar esse item no carrinho.
Existem diversas maneiras de usar a aromatização no seu supermercado. Podemos usar a técnica principalmente nos setores de limpeza e cuidado pessoal. Também usamos a técnica para destacar uma nova marca. Aromatizar as prateleiras onde os novos produtos estão expostos vai ajudar na apresentação e divulgação desses itens.
Cartazes Promocionais
Embora seja uma das técnicas de merchandising mais tradicionais do varejo, o uso de cartazes promocionais ainda continua sendo muito importante. Afinal de contas, eles ajudam a destacar categorias de produtos, divulgar ofertas e chamar atenção dos clientes que estão circulando no ponto de venda.
A seguir apresentamos 6 pontos importantes a serem considerados para criarmos cartazes promocionais atrativos:
- Utilizar cores chamativas e que contrastam entre si, como o amarelo e o vermelho;
- Escrever as ofertas usando letras e números ampliados;
- Colocar imagens chamativas que tenham a ver com o produto da oferta;
- Decorar os cartazes considerando as datas e os eventos comemorativos do ano;
- Inovar usando diferentes formatos de papel;
- Usar algum programa online de criação de cartazes para supermercado, isso ajuda a padronizar e agilizar a criação desses materiais.
Cross-Merchandising
Fazer cross-merchandising ajuda a impulsionar a venda de determinado item. Tendo em vista que a técnica envolve aproximar os produtos que se complementam na hora do consumo. Por exemplo: colocar o Molho de Tomate perto do Macarrão vai influenciar a venda do primeiro item. Quem compra macarrão, precisa de algum complemento. Exemplos de algumas maneiras de como fazer cross-merchandising em um supermercado:
- Aproximar os produtos que podem ser complementares, como deixar o carvão perto do açougue (muita gente compra carne para fazer churrasco);
- Fazer essa aproximação por meio das prateleiras;
- Também usar displays ao lado das pontas de gôndolas para aproximar os produtos complementares.