Estimule os 5 sentidos do seu cliente e ganhe com isso

O Marketing Sensorial é muito utilizado como diferencial no agronegócio e pela indústria de alimentos e bebidas. De acordo com o professor Luigi Otello, do Centro Studi Assaggiatori (Brescia, Itália), a tendência é a certificação sensorial de produtos como massas, vinhos e café. Por exemplo, há alguns anos os produtores italianos de café apostam neste tipo de certificação, principalmente na industrialização do café expresso para, assim, tornar marcante a experiência de beber café

“O prazer é um convite. O desprezo é um conselho para desistir de uma determinada ação. Através do prazer, ao consumir um produto, definimos a sua qualidade.”, diz o professor Otello numa palestra que realizou no Brasil alguns anos atrás.

O professor italiano explica que o Marketing Sensorial tem a função de detectar a emoção existente no produto e transmiti-la ao consumidor. A emoção aliada à qualidade leva este consumidor a comprá-lo. Com isso, ao beber um café com uma certificação sensorial, por exemplo, o cliente sabe que terá uma experiência de cheiro e sabor inigualável.

Mas afinal, o que é marketing sensorial?

Esta ferramenta de marketing analisa o comportamento do cliente e suas emoções e busca criar um vínculo emocional entre o produto/serviço e o consumidor. Tirando proveito das sensações percebidas pelos cinco sentidos do ser humano transforma essas sensações e experiências em diferenciais competitivos.

O especialista em marketing e varejo Wagner Campos diz que os cinco sentidos (visão, audição, tato, paladar e olfato) são, muitas vezes, responsáveis por algumas de nossas decisões. “Esta estratégia é uma alternativa que tem conquistado cada vez mais o espaço no ponto de venda, centralizando os esforços na transformação da experiência de consumo em uma atividade envolvente e marcante.”

Um restaurante de comida natural, por exemplo, pode usar o marketing sensorial ao colocar no ambiente, essências que exalam odor de matas ou músicas com som de cascatas, ou seja, criar um ambiente agradável, e que remete à natureza, favorecendo o sabor dos alimentos que irá servir. Portanto, a música ambiente de uma loja e o cheiro que os clientes sentem ao entrar nela podem conquista-lo e contribuir para que escolha o negócio para comprar aquilo que necessita.

Outro exemplo é a rede de nuts glaceados Nutty Bavarian, que aplica o marketing sensorial, onde hoje é o seu principal motivador de vendas. Realizada pela empresa com pouco mais de 300 frequentadores de shoppings, uma pesquisa mostra que 66,7% dos clientes foram motivados a comprar os seus produtos quando sentiram o cheiro das nuts glaceadas.

O estudo aponta, ainda, que a primeira sensação que vem à cabeça das pessoas quando elas pensam na marca é o odor adocicado das nozes, avelãs e amêndoas. “O produto feito na hora exala um aroma que atrai os clientes e cria uma identidade que é quase tão forte quanto à imagem de nossos quiosques.”, contou Adriana Auriemo, responsável pela franquia no País, para a revista PEGN.

Algumas regras básicas de utilização

Segundo Wagner Campos, “o Marketing Sensorial não exige um investimento muito alto e dá resultados práticos em curto prazo, além de personalizar a experiência da compra, destacando o estabelecimento junto ao consumidor.”

A seguir, o especialista em marketing lista algumas formas para otimizar os resultados do negócio por meio do marketing sensorial:

Visão: Temos que ter cuidado com o excesso de cores e imagens, ou seja, devemos evitar a poluição visual. O produto deve ter destaque sem que as muitas mensagens venham a confundir o público-alvo. O estabelecimento deve escolher cores que identifiquem sua ideologia.

Tato: O consumidor brasileiro tem o hábito de “observar” com as mãos. Deixar os produtos ao seu alcance pode ser uma grande oportunidade de agradáveis experiências aos consumidores e novos negócios para a empresa.

Paladar: Este sempre foi o conquistador de todos. Há até o ditado: “conquistou o marido pelo estômago”. Devemos oferecer ao cliente agrados como chocolates, balas ou outras guloseimas que agreguem, além do sabor, características visuais e olfativas, tornando a experiência de compra inesquecível, bem como satisfazer o cliente por ganhar um brinde.

Olfato: As essências podem ser utilizadas para personalizar o ambiente. É necessário apenas termos cautela quanto ao exagero da quantidade ou excesso de essências distintas em um mesmo ambiente.

Audição: Músicas devem ser adequadas aos ambientes. Em lugares mais agitados a música alta pode vir a atrapalhar. Escritórios, lojas e supermercados devem dispor de uma rádio interna própria, com seleções de músicas que envolvam o ambiente e se identifiquem com o perfil dos clientes, num volume ideal ao seu público. Não devemos colocar, por exemplo, um Heavy Metal em um restaurante italiano no horário do almoço.

E aqui vai uma dica especial para este último sentido: a música ideal tem o poder de melhorar a experiência de compra, aumentar o tempo de permanência no interior da loja, garantir uma identidade musical única, aumentar a fidelização e consequentemente aumentar suas vendas.

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